Kolhydrat skräcken

Viktnedgång och de flesta tänker direkt på lchf. Varför är det så? Är lchf den mirakelmetod alla hoppas på?
Jag märker bland mina vänner när snacket kring viktnedgång sätter fart, är att lchf ”is the way to go”.
Vad menas med lchf. Det står för, low carb high fat.
Du utesluter i princip alla kolhydrater, upptill 10% kolhydrater är okej. Det varierar beroende vem du frågar.
Men är det verkligen så enkelt?
Kollar man på lite grunder (som jag förvisso redan har tagit upp i tidigare inlägg), så för att överleva behöver man inte kolhydrater. Däremot behöver man fett, protein, vitaminer och mineraler och lite andra spårämnen.
Varför äter man då kolhydrater när man kan överleva utan dem?
Kollar man utifrån evolutionssynpunkt var det för att överleva, för att få mat för dagen. Idag behöver man inte det, i alla fall i våran del av världen. Vi har oftast råd att köpa den mat vi vill. Det ska ju sägas att kolhydrater är det billigare alternativet.
Kolhydrater finns också i näst intill alla onyttigheter såsom, kakor, godis, chips, läsk m.m. listan kan göras lång. Det är detta som är den stora boven till övervikten i samhället, tillsammans med inaktivitet. Säkert också en av anledningarna till både kort och långsjukskrivning.
Många är idag sockerberoende utan att ens veta om det. Skriv gärna ner allt du äter under en dag, en vanlig dag. Försök inte att vara duktig denna dagen. Kolla sedan igenom vad alla de livsmedel du åt verkligen innehöll. Du kommer att bli mycket mer medveten!

Jag är inte rädd för kolhydrater, inte överhuvudtaget!!! Däremot är kvaliteten på kolhydraterna otroligt viktig för mig!
Jag ser alltid till att få i mig mitt fett och protein, mina grönsaker och sist men inte minst mina kolhydrater. För som jag sa tidigare behövs dom inte för överlevnad.

Jag brukar att periodisera min kost. Med andra ord, så äter jag under vissa perioder mer kolhydrater och under vissa perioder mindre kolhydrater. Det beror på vilket mål jag har i min träning just då.
Är jag inne i en träningsperiod med hög volym, tex. om jag kör två pass varje dag. Då äter jag mer kolhydrater för att snabbt fylla på med energi, så att jag orkar att köra nästa pass med lika bra effektivitet. För det är nämligen så att kolhydrater bryts lättare ner till energi än vad fett och protein gör.

Här är ovan beskrivs lite olika syner som man kan ha på kolhydratsintaget.
Det är inte kolhydraterna som är boven till viktuppgången, det är att du äter mer energi än vad du gör av med. Att äta mer energi än vad du gör av med är väldigt enkelt om du dricker läsk. Flytande kalorier, som ger lika mycket energi som en pizza (i rätt mängd), men du känner ingen mättnad. Vill du underlätta din viktnedgång, undvik därför alla flytande kalorier, drick vatten! Snabba kolhydrater, dvs högt GI bör undvikas, såsom kakor, godis m.m.

Tillbaka till kalori in och kalori ut. Det är inte riktigt så enkelt, du har som tex. vissa livsmedel som har en hög termogen effekt, dvs att livsmedel som ökar din kroppstempratur och på det sättet ökar din energiförbrukning, tex. vitlök och cayennpeppar.
Det finns även andra saker att ta hänsyn till i pratet om kalori in och kalori ut. För dig som är intresserad av det, besök www.träningslära.se & köp gärna också deras bok!

 

Sammantaget. Var inte rädd för kolhydraterna, däremot ska du välja kolhydraterna med bra kvalitet.
Tänk naturligt när du väljer vad du äter och sätt din kropp i rörelse, så kommer viktnedgången som en bonus på din ökade livsglädje och dina ökade energinivåer.
Svårare är det faktiskt inte, tro mig, jag vet.

 

Enjoy